Nous vous proposons une recette gourmande et riche pour le petit déjeuner : un pudding de chia aux fruits.
La graine de Chia est un ingrédient idéal pour le petit-déjeuner, car elle permet de faire le plein d’énergie et de ressentir pleinement la satiété, elle a la capacité d’absorber 10 à 12 fois son poids en eau.
Grâce à sa teneur élevée en oméga-3 : elle permet de réduire les taux de cholestérol LDL et de tri-glycérides.
Excellente pour le cœur très riche en fibres, sans gluten, elle facilite la digestion et nous donne de l’énergie tout au long de la journée.
Pensez à l’intégrer à vos petits déjeuners!
Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 cuillerées à soupe de graines de chia.
- 400 ml de lait végétal. (amandes – noisettes)
- 1 banane.
- Des fraises et framboises fraîches.
- 4 cuillerées à café de flocons d’avoine.
- En option : amandes & sirop d’érable.
Préparation :
- Dans un bol, verser 4 cuillerées à soupe de graines de chia.
- Recouvrir de 400 ml de lait végétal. Laisser gonfler au moins 30 min au réfrigérateur (dans l’idéal à préparer la veille)
- Dans un verre, verser une partie de la préparation de chia . Recouvrir de flocons d’avoine, bananes, et fruits rouges.
- Recouvrir avec le reste de la préparation de chia, et les flocons d’avoine.
- Pour les gourmand(e)s, verser une dose de sirop d’érable dessus. Vous pouvez ajouter des amandes pour apporter encore plus de croquant !
