AymaraFood vous propose une nouvelle recette à préparer à l’avance pour le petit déjeuner et à déguster comme en cas sain pour le goûter : « Un Granola Gourmand ».
Pour cette recette, nous avons mélangé des flocons d’avoine et des flocons de quinoa. Le quinoa est la seule graine qui contient les 9 acides aminés essentiels à la nutrition humaine.
Riche en fer, source élevée en lysine : bon pour le fonctionnement et le développement du cerveau. Elle contient également des flavonoïdes : puissant antioxydant.
N’hésitez pas à varier les ingrédients de cette recette et ajouter ce qui vous plait. Vous pouvez remplacer l’huile de coco et le sirop d’agave par du miel ou du sirop d’érable par exemple !
Ingrédients :
- 300 g de flocons (150 g avoine et 150 g quinoa)
- 50 g d’amandes
- 50 g de noisettes
- 50 g de noix de cajou
- 50 g de noix de pécan
- 50 g de graines de courges
- 30 g de copeaux de coco
- 30 g de raisins secs
- 5 c.à.s de sirop d’agave
- 2 c.à.s d’huile (de coco, de sésame, …)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 150°C.
- Concasser les oléagineux à la taille de votre choix (pour les gourmands qui aiment les pépites vous pouvez les laisser entiers)
- Mélanger les flocons avec les oléagineux dans un saladier.
- Ajouter l’huile et le sirop d’agave.
- Bien mélanger.
- Étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 30 min en surveillant la cuisson.
- Sortir du four, laisser refroidir, casser en morceaux pour le conserver.
Vous pouvez conserver votre granola dans un bocal une dizaine de jours environ.
