Nous vous proposons une recette de salade de poulet aux graines de Chia. La graine de chia est le petit plus à ajouter à vos plats qui vous apportera de nombreux bienfaits. Elle Renferme environ 23 % de protéines, et c’est une bonne source de vitamine B9. #Sansgluten, elle améliore le tonus musculaire et la régénération des tissus.
De plus, elle nous donne de l’énergie pour toute la journée, et facilite la digestion !
Ingrédients :
- 2 filets de poulet cuits
- 1 concombre
- 1 poivron
- Une poignée de radis
- Une poignée de roquette
- Des noix de cajou
- Du persil frais
- Des graines de Chia
Pour la sauce
- Huile d’Olive
- 1 citron vert
- Sel poivre
- De la moutarde à l’ancienne.
Préparation :
- Découper en fine lamelle le poulet et les légumes lavés.
- Dresser dans l’assiette.
- Saupoudrer de graines de chia et de noix de Cajou.
- Ajouter la roquette
Pour la sauce :
- mélanger le jus de citron vert, avec l’huile d’olive et la moutarde et saler/poivrer.
