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Physalis déshydraté

Le Physalis Peruviana est originaire des Andes. Cette plante produit des baies enveloppées d’un calice généralement toxiques (les baies rouge-orangé dans une cage de la même couleur).

Toutefois, certaines espèces de physalis arrivées à maturité donnent des fruits comestibles, exquis et hautement décoratifs. Les baies de physalis ont un agréable goût acidulé.

On les appelle communément « coquerets du Pérou », « amours en cage », ou encore « lanternes japonaises ».

Les baies déshydratées de physalis bio d’Aymara Food sont riches en minéraux et oligo-éléments. Un en-cas bio et sain à consommer sans modération !

Bénéfices

  • Teneur élevée en antioxydants en raison de la teneur en flavonoïdes.
  • Possède des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et diurétiques.
  • Une bonne source de vitamine A, de vitamine C, de complexes de vitamines B, de minéraux, de tocophérol et de caroténoïdes.
  • Teneur élevée en pectine, importante dans la régulation de la digestion et dans l’abaissement du cholestérol et de la glycémie.
  • Naturellement riches en minéraux et oligo-éléments tels que le potassium, le magnésium ou le zinc.
Catégorie

Description

Caractéristiques Générales

Nom scientifique : Physalis Peruviana

Origine : Des Andes au Pérou

Teneur en humidité : <14%

Taille moyenne : 11 mm

Brut disponible

Sans additif ajouté, ni colorant ni conservateur

Sans allergènes, OGM, ESB / EST et processus non irradiant

Disponible avec certifications Bio et FairTrade

Soigneusement emballés dans des sacs en papier à 2 épaisseurs + 1 épaisseur de PP de 5 kg à 50 kg.

 

Comment consommer le Physalis bio

Le physalis bio peut être consommé en dessert, dans des gâteaux et des salades. Les baies peuvent également être utilisées pour la confection de confitures, yaourts, glaces, compotes, liqueurs et sauces. Elles se dégustent de la même façon que les raisins.

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Fruits Tropicaux Séchés

Fruits Tropicaux Séchés

Aymara Food propose un mélange de fruits tropicaux issus de l’agriculture biologique : baies de physalis, ananas, bananes et mangues déshydratés et séchés. Tous nos fruits sont originaires d’Amérique du Sud. Un vrai booster d’énergie pour vous accompagner tout au long de la journée !

Ce mélange de fruits tropicaux est excellent pour la santé car les ingrédients utilisés sont très nutritifs et possèdent de nombreuses vertus médicinales.

 

Bénéfices

De la mangue :

  • Source de vitamine A (20% de la valeur quotidienne) qui joue un rôle clé dans la croissance cellulaire, une vision saine et un système immunitaire robuste.
  • Bonne source de fibres alimentaires favorisant la santé digestive.
  • Contient des protides, lipides, minéraux et oligo-éléments.
  • Riche en magnésium et en potassium, contient peu de sodium. Efficace pour faire diminuer la tension artérielle, la maladie cardiovasculaire la plus commune.
  • Contient la vitamine B6, excellente pour la santé cérébrale.
  • Contient du fer, traitement naturel de l’anémie.

Du physalis :

  • Teneur élevée en antioxydants en raison de la teneur en flavonoïdes.
  • Possède des propriétés anti-inflammatoires, anti-oxydantes et diurétiques.
  • Une bonne source de vitamine A, de vitamine C, de complexes de vitamines B, de minéraux, de tocophérol et de caroténoïdes.
  • Teneur élevée en pectine, importante dans la régulation de la digestion et dans l’abaissement du cholestérol et de la glycémie.
  • Naturellement riche en minéraux et oligo-éléments, tels que le potassium, le magnésium ou le zinc.

De la banane :

  • Contient 3 sucres naturels qui sont le sucrose, le fructose et le glucose.
  • Riche en protéines, en fibres, en phosphore, en fer et en vitamines et minéraux. 
  • Energétique et très riche en eau.
  • Importante pour le bon fonctionnement de l’organisme.
  • Contre la dépression : la banane contient du tryptophane qui est une protéine que le corps convertit en sérotonine, connue pour être un excellent relaxant naturel.
  • Ce fruit est fort en potassium, un minéral vital qui favorise la concentration et l’apprentissage.
  • Riche en vitamine B, ce qui aide à détendre le système nerveux.
  • Très riche en fer, ce qui augmente la production d’hémoglobine dans le sang, important lors d’anémie.

De l’ananas :

  • Source de manganèse et de vitamine C, l’ananas est surtout connu pour sa substance active la broméline qui soigne les rhumes et prévient les maladies cardiovasculaires. De nombreuses recherches évoquent la capacité de la broméline à lutter contre les cellules cancéreuses.
  • Soulage les douleurs de l’arthrose.
  • Efficace contre les brûlures et les plaies, certaines enzymes de l’ananas seraient efficaces pour accélérer la guérison des plaies ou des brûlures.