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Poudre de Maca déshydratée

Maca bio d’Aymara Food

La maca, ou Lepidium meyenii, est une plante à racine cultivée en altitude, au Pérou, dans la Cordillère des Andes. La maca est reconnue pour ses vertus médicinales depuis le Néolithique.

Ce tubercule est l’une des très rares plantes à pouvoir survivre dans les conditions climatiques extrêmes qui sévissent sur les hauts plateaux des Andes (entre 3 500 et 4 200 mètres d’altitude).

Sous un soleil implacable et des températures élevées le jour, un gel intense la nuit, des vents violents et soutenus qui dessèchent la plupart des végétaux causant une importante érosion des sols, la maca pousse dans des conditions semi-désertiques !

On la trouve encore à l’état sauvage dans les Andes, sur les hauts plateaux de la Puna, où elle porte le nom de « chichicara » en quechua et de « januckara » en aymara.

Cette plante est surtout connue sous le nom de « ginseng péruvien » ou « viagra péruvien » parce qu’elle stimulerait la libido et permettrait également de lutter contre la stérilité masculine.

 

Bénéfices

  • Considéré comme un aphrodisiaque naturel.
  • Teneur élevée en glucosinolates et en macamides qui augmentent le niveau d’énergie et combattent la fatigue physique et mentale, ainsi que le stress.
  • Augmente la fertilité.
  • Haute source de fer, iode, magnèse et zinc.
  • Source élevée en complexe de vitamines B, C et E.
  • Haute source de phytostérols qui aident à réduire le taux de cholestérol et renforcent le système immunitaire.
  • Comparée aux autres plantes de la même catégorie, la maca a la plus haute concentration de calcium.
  • Riche en potassium.
  • Contient des acides gras : acide alpha-linolénique, acide palmitique, acide oléique, et 19 acides aminés.
Catégorie

Description

Poudre de Maca déshydratée

Caractéristiques générales

Nom scientifique : Lepidium meyenii

Origine : Cordillère des Andes au Pérou

Teneur en humidité : <6%

Brut disponible

Aucun additif ajouté

Sans allergènes, OGM, ESB / EST et processus non irradiant

Disponible avec certification Bio et FairTrade

Soigneusement emballés dans des sacs en papier à 2 épaisseurs + 1 épaisseur de PP de 5 kg à 50 kg.

Comment consommer la maca bio

Au Pérou, la maca est transformée et consommée crue, cuite ou séchée. Avec ce tubercule, les péruviens préparent des biscuits, des gâteaux, des chips et des boissons.

La maca a un goût assez agréable, souvent comparé au caramel salé. Vous pouvez la consommer en poudre et agrémenter vos smoothies, milk-shakes, jus de fruits ou autres boissons à base de lait. Grace à son côté salé, utilisez-là pour la mélanger à un cake, une soupe ou une quiche.