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Galettes de pomme de terre au quinoa

Galettes de pomme de terre au quinoa
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Pancakes au lucuma

Recette pour 10-12 pancakes environ Ingrédients : 130g de flocons d’avoine 1 banane bien mûre 200g de lait végétal 1 gros œuf 2 cc de levure 2 cc de poudre de lucuma Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixer.Faites cuire les pancakes dans une poêle avec de la matière grasse et il n’y...
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Focus sur la désorganisation du transport maritime mondiale

Depuis plus d’un an, le commerce maritime est profondément désorganisé. Les prix du fret (des portes conteneurs) ont explosé et les retards s’accumulent dans tous les grands ports de marchandises. La France ne fait pas exception et est également touchée par la désorganisation des échanges qui concerne l’ensemble des routes maritimes du monde.  Cette désorganisation est...
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Les super aliments

Pourquoi les super aliments intéressent-il aujourd’hui les Français ?  Cette dernière décennie a été marquée par l’arrivée des superaliments, connus aussi sous le nom de superfoods, apportant des nouvelles saveurs et des couleurs vives à nos assiettes, alliées à des propriétés nutritives inégalées par les aliments plus traditionnels. A travers cette article, que je vous...
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Super-aliment, les graines de chia sont recherchées partout dans le monde pour leurs vertus. Ces petites graines font partie des aliments les plus nutritifs de la planète.

Elles regorgent des fibres, de protéines, d’acides oméga-3 et des divers micronutriments qui contribuent à la santé digestive, intestinale et aident à renforcer le système immunitaire.  Environ 50 000 tonnes de chia sont consommées dans le monde chaque année, majoritairement aux Etats-Unis (35%), en Europe (20%) et en Chine (20%). Le Paraguay produit entre 25...
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Des Nouvelles de la Récolte du Camu Camu Bio au Pérou

Le camu camu est un arbustre pouvant atteindre 4 à 5 m de hauteur. Ses racines s’enfoncent profondément dans les sols inondables et marécageux. Il pousse en Amazonie péruvienne, principalement le long des fleuves Ucayali, de l’Amazone et de ses affluents. Ce super aliment est aujourd’hui plébiscité dans le monde et de plus en plus connu en Europe, car...
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Recette : Poke Bowl Mexicain de Quinoa et Cabillaud

Nous vous proposons une recette originale, facile à préparer et surtout très saine. Suivez nous, ça se passe en cuisine Poke Bowl Mexicain de Quinoa et Cabillaud !     Ingrédients : 150 gr de Quinoa tricolore 50 gr de Maïs 2 oignons rouges 3 carottes 1/2 botte de radis 350 gr de Cabillaud ultra...
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Recette : Salade de quinoa au pesto et au fêta

Naturellement riche en fibres et sans gluten, le quinoa bio aide à lutter contre les maladies cardio-vasculaires et le diabète. En effet, il normalise les taux de de glucose, d’insuline et de cholestérol, et prend soin de la flore intestinale.Aymara Food propose différentes formes et variétés de ce « riz des Incas » magique : quinoa blanc, rouge,...
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La Guayusa AYMARAFOOD à l’honneur dans le magazine Ingrébio

Aymara Food vous propose un nouveau produit inédit : la feuille de Guayusa. Nous sommes très heureux de vous apporter ce produit alimentaire innovant mais surtout très fiers de la façon dont nous travaillons avec les producteurs locaux en Équateur.  « Nous sommes convaincus que sa notoriété va croitre et que cette plante miraculeuse de notre Pachamama...
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Ils parlent de nous

Retrouvez les articles de presse qui mettent AYMARA FOOD à l’honneur. Mise en avant des valeurs d’Aymara  (article page 22) et recette originale de Ceviche  page 54 d’OUEST MAGAZINE.   ou dans notre onglet recettes. Carolina DAGORN, fondatrice explique son projet avec AYMARA FOOD dans côté Quimper. Un article dans Bretagne Economique. Aymara Food a participé...
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