Recette : Boisson énergisante au Lucuma et Cacao
Laissez vous tenter par une recette express de boisson gourmande & énergisante ! Un mix de Lucuma et de cacao. Originaire de la région des Andes où il est surnommé “l’or des Incas”, le lucuma possède un indice glycémique bas et est très riche en vitamines-B ainsi qu’en protéines et en fibres. Il apporte de...
Recette : boisson péruvienne au quinoa et à l’ananas bio
Le quinoa, ou riz des Incas, est un super aliment originaire de la Cordillère des Andes. Cultivé depuis plus de 7.000 ans par les péruviens et les boliviens, le quinoas bio est aujourd’hui reconnu pour ses incroyables vertus pour la santé. Composé de 70% de glucides, de 15% de protéines, de minéraux (fer, manganèse, cuivre) et d’acides...
Recette : Chia Porridge gourmand
Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Nous vous proposons une recette de petit déjeuner parfait pour faire le plein d’énergie et faire plaisir aux gourmands : un porridge à base de graines de Chia. Le Chia est une plante herbacée de la famille des Lamiacées, originaire du Mexique. Cette sauge...
Recette : salade Fraîche de Quinoa Bio
Les beaux jours sont de retour, et avec eux les salades fraîches ! Pour un repas léger et équilibré ou pour accompagner vos grillades, nous vous proposons un recette de salade de quinoa, façon taboulé. Consommer du quinoa bio est excellent pour la santé, le quinoa est la seule graine qui contient les 9 acides aminés...
Recette : smoothie banane, fraise et poudre de Maca bio
Faîtes le plein d’énergie avec cette recette de smoothie ! Idéal pour un petit déjeuner sur vitaminé gâte à la poudre de Maca bio ! Ce tubercule est l’une des très rares plantes à pouvoir survivre dans les conditions climatiques extrêmes qui sévissent sur les hauts plateaux des Andes (entre 3 500 et 4 200 mètres d’altitude).Sous...
Piura BIO’s cocoa: Peru’s premium organic chocolate
Having received awards in 2014 and 2018, Piura BIO’s cocoa is of exceptional quality. Boasting a strong aroma with a slight nutty taste, with just the right amount of acidity and no bitterness. This is what makes the profile of Piura beans so distinctive and unique. Chocolate professionals define this superior cocoa as being of...
Visiting a coffee farm in Peru
Behind every product imported by Aymara Food are women, men, know-how and, above all, a desire for a job that is well done. Year after year, our growers pour their heart and soul into their farms to produce high-quality organic products. It is a long-term commitment and requires a relatively lengthy process for an exceptional...
Delving into the wonderful world of camu camu in Peru
Because the benefits of camu camu are highly sought after by today’s consumers, we, at Aymara Food, felt it was important to meet the producers of this fruit grown in Peru. In April 2018, the Aymara Food team travelled to Pucalpa to visit the camu camu plantations in the heart of the Amazon rainforest. Once...
